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무우차 먹어야 하는 이유
오늘은 겨울철 기관지 건강에 좋은 무우차의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 따뜻한 무우차는 기관지를 튼튼하게 하고, 기침과 천식 등의 증상에 탁월한 효능을 발휘합니다. 그래서 겨울철 무는 인삼보다 낫다는 말이 나오기도 합니다.
생무는 말릴 때 칼슘이 10배 이상, 비타민이 2배로 늘어난다고 합니다. 그로 인해 무우를 말려서 차로 우려먹으면 건강상 효능이 참 좋습니다.
비타민C가 풍부하고 소화에도 좋은 무우는 김치, 깍두기, 무말랭이, 단무지, 뭇국 등 다양한 음식으로 사용되고 있는데요. 이제는 따뜻한 무우차로 우려먹어보는 건 어떨까요?
동의보감에도 무우가 소화를 돕고, 기를 내리며, 담을 삭이고, 독을 풀어준다고 되어있습니다. 몸에 참 좋고 우리에게 친숙한 무! 이제는 따뜻한 무우차로 우려서 마셔보세요. ^^
무우 영양성분 100g당
-칼로리 15 Kcal
-탄수화물 3.4g (식이섬유 1.6g, 당류 1.9g)
-단백질 0.7g
-지방 0.1g (포화지방 0g)
-콜레스테롤 0mg
-나트륨 39mg
-칼륨 233mg
-비타민C 14.8mg
-칼슘 25mg
무우에는 비타민이 풍부하여 예로부터 겨울철 비타민 공급원으로 큰 역할을 해왔습니다. 그리고 특유의 매운맛을 내는 시니그린이라는 성분이 건강상 효능이 참 좋다고 합니다.
무우차 효능과 먹는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
무우차 효능 5가지
기관지 건강
무우차 효능 첫 번째로 기관지 건강이 있습니다.
겨울무는 인삼보다 낫다는 평이 있을 정도로, 요즘 같은 겨울철에는 기관지에 대한 무의 효능이 아주 뛰어납니다.
무우의 매운맛을 내는 성분이 시니그린인데요. 바로 이 시니그린이 기관지를 강화시켜주며, 타액분비를 촉진시켜 가래를 묽게 만들어 준다고 합니다. 또한, 점막도 튼튼하게 해 주어 기침으로 인한 손상을 막을 수 있습니다. 따뜻한 무우차를 마시면 더욱 효과가 좋겠지요.^^
또한 무우차에는 비타민C가 풍부하여 감기를 예방할 수 있고, 기침, 가래, 천식 증상을 줄여주며, 계속적인 기침으로 목이 아프고 열이 날때에도 해열에 도움이 됩니다. 심지어 담배로인해 축적된 니코틴을 배출하는 효과도 있어 흡연자에게 도움이 됩니다.
기관지에 좋은 다른 음식
노화방지
무우차에 풍부한 비타민C가 항산화 작용을 통해 노화를 방지합니다.
우리 몸을 녹슬게 하는 대표적인 원인이 바로 '활성산소'입니다. 활성산소는 음식물이 소화되고 에너지를 만들어내는 과정에서 발생하는 부산물인데요. 이 활성산소가 생체조직을 공격하고 세포를 손상시켜서 만성피로, 두통, 피부염 등 각종 질환을 유발하고, 노화를 불러온다고 합니다.
정산적인 대사과정에서 생기는 물질이기 때문에 활성산소가 생기지 않게 막을 수는 없습니다. 그래서 우리 몸의 배기가스라고도 불리지요.
그런 활성산소의 산화작용을 막는 것이 바로 항산화물질들이며, 무에 풍부한 비타민C가 항산화 작용을 합니다. 때문에 무차를 꾸준히 섭취하면 여러 질병을 예방할 수 있고, 노화를 방지하는데 탁월한 효과가 있습니다. 또한, 비타민C는 멜라닌의 색소침착을 막아주며, 주근깨를 방지합니다.
소화력 향상
무우차에 함유된 디아스타제 성분이 소화를 돕습니다.
무우차 효능으로 소화력 향상이 있습니다. 각종 식물, 동물의 간 등에 포함되어있는 전분 당화 효소가 바로 디아스타제입니다. 무우에는 탄수화물(전분, 녹말)을 소화시키는 효소인 아밀라아제가 풍부한데요. 디아스타제는 여러 가지 종류의 아밀라아제를 총칭하여 부르는 이름이라고 합니다.
무우차에 풍부한 디아스타제가 소화를 촉진시키고, 위장을 편안하고 튼튼하게 만들어줍니다. 평소 소화기능이 안좋으신분들은 천연소화제 역할을 하는 무우차를 자주 드셔보세요. ^^
항암효과
무우차에 들어간 시니그린이 항암작용을 합니다.
배추나 고추냉이에 많이 들어있는 매운맛을 내는 시니그린이 무우에도 풍부한데요. 이 시니그린은 기관지 건강뿐 아니라 항암작용에도 효능이 좋습니다.
시니그린이 분해되는 과정에서 발생하는 이소티오시아네이트라는 물질이 암세포가 증식하는 것을 억제하며, 강력한 항암작용을 한다고 합니다. 유방암, 대장암, 위암 등 다양한 암을 예방하는 대표적인 항암물질이지요.
간 건강
무우차는 간건강과 숙취해소에 도움이 됩니다.
무우차 효능 마지막 간 건강입니다. 무우에는 베타인이라는 성분이 풍부한데요. 이 베타인이 간을 보호하고, 해독작용을 도와준다고 합니다.
지방이 많은 음식을 섭취하며, 과도한 음주를 하다 보면 간에 지방이 많이 쌓이게 됩니다. 지방간은 현대인들에게 흔하지만, 높은 수준까지 지방이 축적되면 정말 위험하기도 하지요. 무우, 무우차에 풍부한 베타인이 간의 지방을 분해하고 제거하는데 도움을 주고, 에탄올과 사염화탄소 같은 간 독소로부터 간을 보호하는 역할을 합니다.
간 건강이 걱정이신 분은 베타인이 풍부한 무우차를 꾸준히 드셔 보시길 바랍니다.
이밖에도 다른 효능이 많습니다. 칼슘이 풍부하여 뼈 건강, 골다공증에 도움이 되며, 식이섬유가 풍부하여 변비가 있으신 분 들에 게도 좋습니다.
무우차 만드는 법
생무는 건조할 때 수분이 날아가면서 이로운 영양분만 남게 되는데, 이때 식이섬유가 15배, 칼슘이 20배, 철분이 40배 이상 많아진다고 합니다! 비타민도 2배 이상 많아진다고 하니, 겨울철 보약이 따로없네요.
그냥 요리해서 먹어도 좋은 무우지만, 말려서 무우차로 만들어먹으면 겨울철 건강에 더욱 좋답니다!
무우차 만드는 법
- 무우를 하나하나 깨끗하게 씻어줍니다.
- 무우를 무말랭이 크기로 알맞게 잘라줍니다.
- 햇볕이 잘드는 곳에서 바-짝! 말려줍니다. 건조기 제품을 사용해도 좋습니다.
- 말린 무우를 프라이팬 약한불에서 갈색빛이 날때까지 볶아줍니다.
- 물 100ml에 말린 무우 2~3개 정도 비율로 넣어 끓여내면 완성!
시중에 나와있는 무우차 티백을 구입하셔도 좋습니다.
무우차 주의사항
- 무우나 배추, 양배추 등에는 고이트로겐이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 갑상선 기능을 억제해 갑상선 질환을 유발할 수 있습니다. 하지만 열을 가하게 되면 이 기능이 상실된다고 하니, 무우차로 만들어 드시는 것이 가장 좋습니다! 따뜻한 차로 드신다고 해도, 갑상선이 좋지 않으신 분은 과한 섭취는 줄이도록 합시다.
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